Apfelbrot

To chleb jabłkowy, który na lekcjii religii w szkole upiekł mój synek. Tradycyjny niemiecki chleb.

Potrzebujemy:

700g jabłek
200g cukru
500g mąki
1 proszek do pieczenia
1 łyżeczkę cynamonu
200g pokruszonych migdałów
1 łyżkę kakao
można dodać rodzynki

Jabłka kroimy na małe kawałeczki, zasypujemy cukrem i odstawiamy na noc. Następnego dnia dodajemy do nich przyprawy i migdały. Łączymy wszystko z mąką i proszkiem do pieczenia. Zagniatamy. Wykładamy do blaszki. Pieczemy około godziny w 180 stopniach.